现在去山东旅游 三面环海的荣成

　　去山东旅游荣成三面环海，海岸线长达699.4华里，沿岸有10个港湾，近海有10个岛屿，风景与风俗都有特色。

　　·渔港石岛镇·

　　石岛镇在荣成南部，东临石岛海湾。明末清初，有几户王姓渔民慕此地背风安全，定居在这里。此后，南北商船常在这里停泊交易，小村渐渐发展为小镇。清代中叶，“宁波帮”、“黄县帮”商人进入石岛，使这里渔业、商业与海运业有了较大发展，镇内有了渔行、商号、药房、客栈、饭店等百余家，因海上交通四通八达，民风开化，有“小上海”之称。

　　石岛渔场是我国五大渔场之一。每逢渔汛季节、华东、华北等省、市的渔船汇集于此，白天往来如梭，入夜渔火点点。因渔业发达，渔需工业发展，带动其他行业起飞，使昔日小镇变成了现代化的小城市。

　　镇南大鱼岛村是海洋捕捞与海产养殖大户，该村大船多，历史长，渔村习俗的方方面面，都在这里展开了颇大的场景。

　　镇子西侧有一个小小渔村，名叫牧云庵，村里墙壁上，画满图画，好多家庭都是绘画世家，因此，村庄被誉为“画村”。村里自办展览室，展出渔家儿女的书画作品。

　　·花乡南车村·

　　石岛镇北三里有一个南车村，三面环山，东面临海，一条山溪，穿村而过，名叫车脚河。村中伏不燥热、冬无严寒，适宜花木生长。村外山上有数不尽的野生花木，有野梅、山菊、蔷薇、忍冬，一年四季山花开放。村民养花有200多年的历史，现在，村子里402户人家，无一户不养花，每户养花，少则一、二百盆，多则八、九百盆。在养花的技术上，父子相传，夫妻相染，内外交流，全村960多口人，几乎人人堪称花匠。他们栽培的花卉有杜鹃、茶花、月季、松柏、牡丹、芍药等20几类，300多个品种，花农们尤其精干盆景造型。这里生产的盆景花卉有的虬曲多变，有的苍古险怪，有的潇洒飘逸，使国内外行家都赞不绝口。

　　·海带草房·

　　荣成和其他沿海，生有许多细长的海带草，生鲜时，翠绿可爱，被海潮成团地卷上滩头，晒干以后变为紫褐色，缕缕柔韧。沿海居民取来用以苫房。房草苫得极厚，两坡很陡，房脊浑圆，住起来冬暖夏凉，非别处的简陋草房可比。

　　这种草房的造型、颜色、群体布局部有独特的情趣，许多画家、摄影家一见钟情，依依不肯离去。画家吴冠中在荣成为海带草房作了许多写生画之后，还留下了文字的记录：“海滨很少树木遮拦，那黄灰和青灰色的坚硬的礁石与石屋就硬帮帮突出在蓝色的大海上。汹涌的大海冲撞着死硬的礁石，谁也不退缩，这孕育了渔民的性格，也正是人们不远千里来寻大海渔村的缘由。一眼看那渔家院子，立即给你方、稳、厚重的感觉。大块石头砌成粗犷的墙，选材时随方就圆，因之墙面纹样规则中还具灵活性，寓朴于美，谱出了方、圆、横、斜、大、小、曲、直石头的交响乐。三角形的大山墙在方形院子的整体基调中画出了丰富的几何形变化，它肩负着房盖上外覆的一层厚厚的草顶。那种藻类海草具防腐性，能耐数十年，保冬暖夏凉，并且那松软的草质感，调和了坚硬的石头，又令房顶略具缓缓的弧线身段。有的人家将废渔网套在草顶上，大概是防风吧，仿佛妇女的发网，却也添几分俏丽！”

　　这种草房的优点实在太多，所以在近年兴建新式住屋的浪潮中，仍然不能很快就淘汰它。荣成的俚岛镇、马道乡、成山镇等地方都还保留着可以入画的大片大片的海带草房。

　　·正月十五捏生肖·

　　农历正月十五捏生肖，民间称为“捏属儿”（捏属相）。传统的方法是用黄豆细面作捏生肖的材料。造型以小巧玲珑为上，生肖动物的姿态或立，或卧、或奔，或飞都靠即兴发挥随心所欲。但是，无论怎样造型都要设计安排配上一些蔬菜的种子和叶子，用以象征“五谷丰登”。每一个生肖的背上都背一个灯碗，碗中盛油，再插上一根缠着棉絮的小棍儿，俗称为“灯捻”。灯碗的形状有区别：马和猪驮的是“元宝碗”，求“金驹银猪驮宝来”的彩头。其它生肖驮“十二花瓣”灯碗，象征一年四季十二个月。

　　捏生肖的规矩是按家庭成员的属相，每人捏一个，到十五夜里盛在盘子里一齐点燃放在堂屋里，大家围着观看，希望爆出灯花，灯花越大越吉利，预示着新一年的大丰收。习俗相传，谁的生肖灯燃得时间最长，谁就会有好运气，又能高寿。

　　近年捏生肖改用白面，样子更加好看，已不加灯碗，也不再点燃，欣赏之后，分而食之，也能调动欢乐的气氛。

　　荣成捏生肖的能手是王连乡方家村的老人林桂莲。她的两套十二生肖作品分别被中国美术馆和山东美术馆视为珍品而收藏。

　　·荣成粑粑·

　　玉米饼子遍及北方很多地方。荣成的豆面粑粑是玉米饼子家族中的一员，也是这个家族中的珍品。新玉米与新黄豆三比二混合，于石磨上磨出，即以新面下锅。粮不新不佳，在机磨上磨出的不佳，玉米与黄豆分别磨面后再行混合者不佳，磨成的面存放稍久亦不佳。做粑粑时，先以半开水烫面，水勿多，和水后反复以拳捣杵，不时少少加冷水，使面中滋生白泡沫，俗谚曰：“要待甜，一百拳。”待白沫满盆，掐少许面，以碗盛水，放面于水面，倘即散沉，即再行掺捣，直到面与泡沫充分混合，掐面放碗内飘飘不沉，这才合格。制粑粑之前，铁锅内添水勿多，加热至水滋滋有声，团面二三下成形 （若反复团弄，面死硬，也不佳），一一糊在锅边，因面子软和，粑粑糊在锅上，必向下一沉，呈上端略扁，下端圆饱的形状。始终以不紧不慢的火烧水，粑粑熟后，贴锅处焦黄，暄软香甜。若同时焖鱼，粑粑与鱼一起出锅，粑粑下端油渍渍的，吃着粑粑就着鱼，在渔村也属难得。

　　·盛家火烧·

　　盛家火烧产在盛家村。盛家人制火烧，三把火就做得熟，因此又名“三把火火烧”。制成的火烧，一面特酥，一面柔软，中间白中透黄，层次分明，又脆又香，便于携带，便于贮藏，更有一种好处，吃时不粘口，不噎人，吃过了之后也不必急着喝水。因为有这些好处，不仅赶集游山的人喜欢，出海打渔的人更觉得实惠方便。盛家村因此成为“火烧村”，盛家火烧成了荣成的著名风味小吃。

　　·渔民节·

　　荣成渔民历史上有谷雨祭海的习俗。俗话说，“谷雨一到，百鱼上岸”。原来，冬天游往深海和南方海域的对虾、黄鱼、带鱼、青鱼、鲐鱼、鲳鱼……谷雨一过，又先后游回到黄海、渤海觅食和产卵。荣成一带海域是鱼群必经之地，这时鱼群多、鱼儿大，是捕鱼的黄金季节。于是，渔民在痛痛快快地过了谷雨节后，便可连续出海一个多月了。

　　传统的渔民节，盛况有如过年。节前几天，家家忙着杀鸡宰鸭，买肉打酒，妇女们还要蒸制象征吉庆的红枣大馍。有趣的是，手巧的妇女还得用面团做成白兔、蒸熟。谷雨清晨，待出海捕鱼归来的丈夫提着大鱼进家时，便出其不意地把白兔塞进他怀里。“打个兔子腰别住”是本地的古老风俗，她们让丈夫怀揣象征吉祥时白兔，祝福亲人出海平安、捕鱼丰收。

　　谷雨这天，家家香烟缭绕，鞭炮连天。渔民抬着整猪至海边设供，祭海祈丰收，保平安。祭毕，他们或盘坐船长家的坑上，或在渔港码头、海边沙滩欢聚，大块吃肉，大碗喝酒，划拳猜令，尽情痛饮，必欲一醉方休。谷雨节要喝个痛快，这是渔村古俗，据说这样才能一年百事如意。倘若把剩酒带回家去，这一年便会触霉头的。

　　关心宗教活动的人在当地赤山法华院举行了朝拜张保皋与园仁法师的活动。